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電磁滾筒式炒菜機(jī)

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電磁滾筒式炒菜機(jī)

產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品特點(diǎn):

- 自動(dòng)炒菜機(jī)由爐架、滾筒桶身、電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)組成;- 結(jié)構(gòu)合理,外形美觀,具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn);- 機(jī)械自動(dòng)翻炒,攪拌均勻,不僅僅提高生產(chǎn)率、降低能耗,而且還節(jié)省能源;- 鍋體沿水平軸旋轉(zhuǎn),由鍋里的攪拌叉波動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng);- 機(jī)械自動(dòng)翻炒,可通過變頻器調(diào)速,提高翻炒速度;- 鍋的內(nèi)表面涂有鐵氟龍不沾涂層,便于清洗和使用;- 廣泛適用于餐飲、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、學(xué)校、廠礦等單位;- 本自動(dòng)炒菜機(jī)成為炒鍋類設(shè)備的更新?lián)Q代的新產(chǎn)品;  

產(chǎn)品規(guī)格:

商用電磁爐工作原理

商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部,由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過導(dǎo)磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時(shí),鍋體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,致使鍋體本身自行高速發(fā)熱,從而加熱鍋內(nèi)的食物。

 實(shí)踐操作大對(duì)比:

一、定量分析對(duì)比  

 以上數(shù)據(jù)是將55公斤25℃冷水用大鍋灶加熱至沸騰(100℃)所測得;

時(shí)間:14:30-16:00    地點(diǎn):公司研發(fā)室    室溫:17℃    水溫:25℃ ;

二、測試數(shù)據(jù)對(duì)比分析

對(duì)比原始數(shù)據(jù),金鋼電磁灶比燃?xì)庠钍?0%、比柴油省58%、火力比燃?xì)庠顝?qiáng)15%

不僅僅節(jié)約煙道、煙管的投資費(fèi)用,而且可減少煙道占用廚房面積,并且杜絕了液化燃?xì)馐褂脤?dǎo)致的火災(zāi)危險(xiǎn)。

 產(chǎn)品詳細(xì)講解:

產(chǎn)品配置:

- 中文顯示代碼、開關(guān)機(jī)功能,讓操作更具人性化;- 采用200mm*50mm顯示屏,操作更直視;- 檔位對(duì)應(yīng)功率顯示,直觀、人性化操作;- 動(dòng)態(tài)苗狀火焰顯示,高精度模擬真實(shí)火力;- 配置自助專利的8檔360℃膝旋式無級(jí)調(diào)速變頻磁感開關(guān);- 面板為一次性折彎無焊接,防水防污垢,具備高級(jí)別IPX6防水等級(jí);- 機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu),機(jī)芯外殼全密封設(shè)計(jì),并采用 綠色環(huán)保 烤漆箱達(dá)到絕緣效果;- 采用技術(shù)率先的德國“Infineon”IGBT;- 采用行業(yè)優(yōu)秀的德國“英飛凌”數(shù)字信號(hào)處理器;- 配置自動(dòng)斷電安全裝置,配置自動(dòng)報(bào)警裝置- 高級(jí)別聚能線盤節(jié)能設(shè)計(jì),無盲區(qū)線圈盤;- 移相搭橋電路控制技術(shù),性能優(yōu)異運(yùn)行穩(wěn)定;- 軟啟動(dòng)設(shè)計(jì) 、超寬工作電壓設(shè)計(jì);- 電路防干擾EMC模塊設(shè)計(jì),保護(hù)電網(wǎng)及電器設(shè)備;- 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì),防止磁場泄露;- 過熱保護(hù),防干燒保護(hù)等多重保護(hù)措施;- 具有3h自動(dòng)關(guān)機(jī)功能,安全更省心;- 配置靠背防水散熱風(fēng)機(jī);


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